올리브유 보관법, 오래 먹는 꿀팁과 유통기한 지난 올리브유 활용법

건강한 식생활에 빠질 수 없는 올리브유
하지만 여러분, 올리브유에도 유통기한과 보관법이 있다는 사실, 알고 계셨나요?

오늘은 올리브유를 오래도록 신선하게 유지하는 방법과 함께, 유통기한이 지난 올리브유의 재활용법까지 알려드릴게요!
이 글을 읽고 나면 남은 올리브유, 절대 버리지 않게 될지도 모릅니다.

올리브유 유통기한, 얼마나 갈까?

올리브유는 개봉 전에는 보통 제조일로부터 18~24개월이 유통기한입니다.
하지만 개봉 후에는 산소, 빛, 온도에 따라 산패가 빨리 진행될 수 있어요.

올리브유는 시간이 지나면서 향과 맛이 떨어지고, 산패가 되면 톡 쏘는 향이나 비린 맛이 날 수 있어요.

신선한 상태를 오래 유지하려면 아래 꿀팁을 참고하세요

직사광선에 노출되면 산패가 빨라져요.
→ 꼭 어두운 유리병이나 불투명한 용기에 담긴 제품을 고르세요.

공기와 접촉이 많을수록 산패 위험이 커집니다.
→ 사용 후엔 꼭 꼼꼼하게 밀봉해 주세요.

14도 ~ 21도 이하, 서늘하고 어두운 찬장이 최적 장소입니다.
→ 냉장보관은 오히려 응고될 수 있어 비추천!

식탁에 두고 사용할 경우 온도 변화와 빛 노출로 산패가 빨라질 수 있어요.
→ 소용량 덜어 쓰는 게 안전해요.

이미 산패한 올리브유는 식용으로는 피하는 게 좋아요.
하지만 다양한 생활용도로 활용 가능하답니다!

TIP: 올리브유를 구입할 때는 병 하단에 '제조일자'를 꼭 확인하세요.

아무리 좋은 올리브유도 오래되면 소용없답니다.

여러분은 올리브유 어떻게 보관하고 계신가요?
혹시 창가 근처에 두고 계셨다면… 지금 당장 옮겨주세요!

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